Sweets

minden ami édes

" Vigyázz a Földre, ez az egyetlen hely, ahol csokit lehet kapni! "

Régebben italként fogyasztották. az ital alapanyagai kakaó, víz, fahéj, ánizs,chili és kukorica liszt volt. A szilárd csokoládét 1842-ben kezdte árulni a Fry csokoládégyár. A csokoládégyárában a termékek minőségének javítása érdekében új eljárásokat vezetett be, módosította a csokoládégyártásnál használt alapanyagokat és a főzési időket. A csokoládé körülbelül 300 ismert vegyületet tartalmaz.

Házi csokoládé recept :

Hozzávalók:
½ kg cukor 
10 dkg kakaó 
25 dkg tejpor 
5-10 dkg vaj

Elkészítés:
A kakaót és a tejport külön-külön átszitáljuk, hogy ne maradjon bennük csomó. 
A cukrot 2 dl vízzel főni tesszük. Forrástól számítva 3 percig főzzük. Kanalanként belekeverjük a kakaót és ismét főni hagyjuk 3 percig. 
A tűzről levéve hozzáadjuk a vajat, majd apránként belekeverjük a tejport. 
Langyosra kavarjuk. Vajazott tepsibe töltjük. Mikor keményedni kezd darabokra vágjuk.